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神舟飛船升空,帶火了宇航食品藜麥

1017日神舟飛船順利升空,這是我國組織實施的第6次載人航天飛行。飛行乘組由航天員景海鵬和陳冬組成,景海鵬擔任指令長。景海鵬參加過神舟七號、神舟九號載人飛行任務,航天員陳冬首次參加載人飛行任務。

自從神舟第一次升空,宇航員成了孩子們最崇拜的職業,航空航天書籍、郵票、模型也開始熱銷。2003年央行發行的楊利偉肖像銀幣,當時發行量6萬套,首發價440元,現在已經火爆升值到5500元。神舟還帶火了一個小小的比小米略大的一種神奇的食物,它是扁圓藥片形狀,周邊外繞著一圈胚芽,以營養含量獨特而被聯合國糧農組織推薦為唯一的最適合人類食用的全營養食品。相信很多人已經猜出來了,沒錯,它的名字就叫做藜麥。

藜麥是名副其實的“宇航食品”,它在上世紀末還一直默默無聞是南美洲大山里印加土著的食物,產量極其有限,直到美國宇航局發現了它才開始大放異彩。美國宇航局在全球尋找各類食物為未來人類移民太空挑選最適合宇航員的食物做研究,藜麥也被收集在了幾千種食物中,歷經13年篩選,豪不起眼的藜麥脫穎而出,成為最理想的太空食物。藜麥的獨特之處表現在,雖然是植物卻含有動物才有的完全蛋白質,而且含量接近牛肉,還均衡含有9種必需氨基酸,這對太空中的宇航員來說太重要了。藜麥礦物質豐富,幾乎人體所需的礦物質都有。維生素含量豐富,其中還有肉類中富含的B族和E族維生素?;褂欣嗷仆?、膽堿、甜菜堿、葉酸、植物甾醇、ω-3脂肪酸、a-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物。高膳食纖維,不含麩質,零膽固醇,低脂、低熱量、低升糖??蒲Ъ頤搶只盜?,這是典型健康食物的代表啊,集水果、蔬菜、谷物、肉類的優點于一體的“營養黃金”?;褂幸壞愀匾?,藜麥是全谷食物,其胚芽含量接近總體的30%,要知道小米和大米的胚芽才不到3%而且加工時就損失掉了,胚芽是營養的富集組織,藜麥如此高比例的胚芽組織,讓藜麥營養具有活性,也就是說營養酶是時刻保持新鮮狀態的,當然口感也會好了。美國宇航局公布研究結果后,聯合國糧農組織也進行了系列的研究,他們認為藜麥是目前發現的唯一的最適合人類的全營養食品,藜麥做為單一食物可以滿足人體的全部基本營養需求。哇,很酷吧,宇航員們已經吃的很好了,先讓地球人吃上藜麥吧,于是聯合國將2013年命名為國際藜麥年,向全球推廣藜麥。如果在非洲等貧困地區種植藜麥,不就可以改善兒童的營養不良嗎?如果全球大范圍種植藜麥,不就可以減少肉類的食用嗎?減少飼養畜禽對土地的占用,能源的浪費,環境的污染嗎?甚至還能減少畜禽的碳排放,?;ご篤慵躉旱厙蟣澠?。但是,藜麥有一個致命的缺點,那就是不耐高溫不耐雨水喜強光照和冷涼氣候,所以它以前一直生長在南美洲的高海拔寒冷山區里。雖然有聯合國的努力推廣,目前還只是在一些高寒冷涼的地區種植。中國地大物博,氣候和地理環境多樣,藜麥生長環境類似一些小雜糧品種,山西省這個小雜糧王國已經成為了原產地之外種植藜麥面積最大的地方。喜好養生的中國人早就對藜麥趨之若鶩,老人、兒童、孕產婦成了藜麥的擁躉,飯店里也常見用藜麥制作的菜肴。在有清涼圣境之稱的五臺山上種植出的藜麥甚至成為當地食素人群的“素食之王”和“智慧之谷”。

有了藜麥,宇航員去太空就不必帶很多食物了,大大節省了存貯食品的空間。由于藜麥是植物,在光合作用下能吸收二氧化碳產生氧氣,未來到達外星球后,宇航員們可以在航空艙里種植藜麥提供氧氣,藜麥的葉子當蔬菜食用,結種子后食用種子。美國科幻電影火星任務中,主人公被困在火星上,是靠自己在宇航倉里種植土豆活了下來,其實導演還是對太空知識不了解,換成藜麥才更真實。說不定這次神舟飛船里,宇航員景海鵬和陳冬就已經吃上了中國出產的藜麥。中國的藜麥或許很快就遍布神州,走出國門了呢。


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